TRẠM Y TẾ PHƯỜNG CHƯƠNG MỸ KHUYẾN CÁO NGƯỜI DÂN ĐẢM BẢO VỆ SINH AN TOÀN THỰC PHẨM TRONG VÀ SAU MƯA BÃO
- Thứ sáu - 18/09/2026 10:59
- In ra
- Đóng cửa sổ này
Mưa bão, ngập lụt có thể làm nguồn nước, thực phẩm và môi trường sinh hoạt bị ô nhiễm; tạo điều kiện cho vi khuẩn, vi rút và các tác nhân gây bệnh phát triển. Thực phẩm bị ngâm nước, nhiễm bẩn nếu không được xử lý đúng cách có thể gây ngộ độc thực phẩm và các bệnh đường tiêu hóa.
Để chủ động phòng ngừa ngộ độc thực phẩm và bảo vệ sức khỏe trong và sau mưa bão, Trạm Y tế phường Chương Mỹ khuyến cáo người dân thực hiện tốt các nội dung sau:
1. Đối với nguồn nước sử dụng
- Chỉ sử dụng nước sạch, nước đã được xử lý để ăn uống, chế biến thực phẩm.
- Nếu nguồn nước bị ngập, ô nhiễm, cần xử lý, khử khuẩn theo hướng dẫn của cơ quan y tế trước khi sử dụng.
- Không sử dụng nước giếng, nước ao hồ hoặc nguồn nước có dấu hiệu ô nhiễm để ăn uống khi chưa được xử lý.
- Bảo quản nước sạch trong dụng cụ có nắp đậy, tránh để nước đã xử lý bị tái nhiễm bẩn.
2. Kiểm tra và xử lý thực phẩm sau ngập úng
- Không sử dụng thực phẩm đã tiếp xúc với nước lũ, nước ngập hoặc nước bẩn, đặc biệt là thực phẩm ăn ngay, thực phẩm đóng gói không còn nguyên vẹn.
- Loại bỏ các loại thực phẩm có dấu hiệu ôi thiu, mốc, biến đổi màu sắc, mùi vị hoặc đã quá hạn sử dụng.
- Không cố tận dụng thực phẩm đã bị nhiễm bẩn, kể cả khi đã nấu chín, vì một số độc tố có thể không bị phá hủy hoàn toàn trong quá trình đun nấu.
- Đối với thực phẩm còn sử dụng được, cần bảo quản riêng, chế biến kỹ và ăn ngay sau khi nấu.
3. Thực hiện ăn chín, uống sôi
- Rửa tay bằng xà phòng và nước sạch trước khi chế biến thức ăn, trước khi ăn và sau khi đi vệ sinh.
- Thực hiện ăn chín, uống sôi, không ăn các loại thực phẩm sống hoặc chưa được nấu chín kỹ.
- Tách riêng thực phẩm sống và thực phẩm đã chín; sử dụng dao, thớt, dụng cụ riêng cho thực phẩm sống và chín.
- Che đậy thức ăn, bảo quản thực phẩm đúng cách; không để thức ăn đã chế biến ở nhiệt độ phòng quá lâu.
4. Vệ sinh môi trường và dụng cụ chế biến
- Dọn dẹp bùn đất, rác thải, xác động vật và các nguồn ô nhiễm sau khi nước rút; thực hiện vệ sinh, khử khuẩn khu vực chế biến và ăn uống.
- Rửa sạch, khử khuẩn bàn, bếp, dụng cụ chế biến thực phẩm và các vật dụng tiếp xúc với thực phẩm.
- Các dụng cụ, bao bì, vật chứa thực phẩm đã tiếp xúc trực tiếp với nước bẩn cần được xử lý phù hợp; nếu không thể làm sạch và khử khuẩn an toàn thì cần loại bỏ.
- Không để rác thải, nước thải tồn đọng gần khu vực ăn uống, chế biến và bảo quản thực phẩm.
5. Khi có dấu hiệu nghi ngờ ngộ độc thực phẩm
Nếu sau khi ăn uống xuất hiện các triệu chứng như đau bụng, buồn nôn, nôn, tiêu chảy, sốt, đau đầu hoặc các biểu hiện bất thường khác, người dân cần theo dõi sức khỏe và liên hệ cơ sở y tế để được tư vấn, khám và xử trí kịp thời.
Đặc biệt, không tự ý sử dụng thuốc cầm tiêu chảy hoặc các thuốc khác khi chưa có hướng dẫn của cán bộ y tế.
Mỗi người dân hãy chủ động thực hiện các biện pháp vệ sinh an toàn thực phẩm trong và sau mưa bão để bảo vệ sức khỏe bản thân, gia đình và cộng đồng./.
Nếu sau khi ăn uống xuất hiện các triệu chứng như đau bụng, buồn nôn, nôn, tiêu chảy, sốt, đau đầu hoặc các biểu hiện bất thường khác, người dân cần theo dõi sức khỏe và liên hệ cơ sở y tế để được tư vấn, khám và xử trí kịp thời.
Đặc biệt, không tự ý sử dụng thuốc cầm tiêu chảy hoặc các thuốc khác khi chưa có hướng dẫn của cán bộ y tế.
Mỗi người dân hãy chủ động thực hiện các biện pháp vệ sinh an toàn thực phẩm trong và sau mưa bão để bảo vệ sức khỏe bản thân, gia đình và cộng đồng./.